Prolog
Green Act er navnet på vores bæredygtighedsrejse, som vi er begyndt på. Navnet blev valgt, da det kombinerer både vores bæredygtige (Green) rejse og vores teaterrødder (Act). Den overordnede strategi er rettet mod at afspejle vores mål og handlinger for at operere som mere bæredygtige hoteller. Denne initiativ er et skridt mod at skabe oplevelser,
hvor miljøbevidsthed harmonisk eksisterer med det, vi leverer til vores gæster. Vi vil meget gerne have dig med på denne rejse, hvor hvert ophold på Kolpin Hotels er en invitation til at opleve gæstfrihed med et formål — et engagement for at bevare vores planet, samtidig med at vi udtrykker vores kerneværdier.
KØKKEN
Hotellet har som mål at reducere madspild gennem bedre sortering, minimering af overskydende mad og overvågning af affaldsmønstre for at mindske miljøpåvirkningen. Hotellets restaurant vil i højere grad fokusere på sæsonbetonede og lokalt producerede råvarer, og derudover vil vi lægge større vægt på udvikling og efteruddannelse af personalet.
HOUSEKEEPING
Vores Housekeeping har indført rengøringssystemet PureTech. Det nye system bruger færre rengøringsmidler, hvilket minimerer spild og eliminerer skadelige kemikalier siden rengøringsmidlerne er 100% bionedbrydelige. Systemet er samtidig med til at forbedre medarbejdernes trivsel. Rengøringsrapporter blev også digitaliseret i 2023 for at reducere papirforbruget og forbedre kommunikationen.
TATA
På TATA Bar er fokus på at anvende lokale ingredienser og minimere spild ved at udnytte så meget af råvarerne som muligt. Baren prioriterer miljøvenlige leverandører som Sprit & Co, der leverer med CO2-neutrale transportører, samt ecoSPIRITS, der leverer spiritus i genanvendelige beholdere. I 2023 blev engangs-sugerør erstattet med glassugerør for at reducere mængden af affald.
INDKØB
I 2023 havde hotellet fokus på at revurdere forsyningskæden og indgå partnerskaber med leverandører, der deler vores værdier. Målet for 2024 og fremover er at sikre effektive og sammenhængende operationer på tværs af alle ejendomme, med fokus på at forbedre bæredygtigheden. Vi har også udarbejdet et ”Code of Conduct” til vores leverandører og er i gang med at opbygge partnerskaber med lokale leverandører, der hvor det er muligt.
ENERGI OG VAND
Hotellet har fået lavet et energimærke for at optimere energiforbruget, og vi har samtidig opsat som mål at fokusere på vedvarende energikilder. Sensorer er blevet implementeret på vores offentlige toiletter, og alle lyskilder er blevet opgraderet til energieffektive LED-pærer. For at spare på vandet har vi introduceret systemet Vision Watercare, som forhindrer kalkaflejringer, forbedrer effektiviteten og forlænger udstyrets levetid.
DRIFT
Siden februar 2023 har alle tre hoteller været en del af et cloud-baseret HMS-system, hvilket har reduceret papirforbruget og effektiviseret driften. Digitale registreringskort og fakturaer sendt via e-mail har yderligere mindsket papirforbruget. Partnerskaber med AeroGuest og DigitalGuest gør det muligt for gæster at få adgang til information via QR-koder. Vi har også et samarbejde med Faundit, der hjælper med håndteringen af glemte sager. Her har vores gæster mulighed for at donere glemte genstande, og der plantes et træ for hver genstand som bliver returneret gennem organisationen.
ENGANGSPLAST
I juli 2024 blev alle toiletsager på vores værelser, erstattet med genopfyldelige produkter i fuld størrelse. Disse bliver fremstillet i samarbejde med et lokalt dansk mærke. Skiftet til genopfyldelige glasflasker reducerer mængden af plastaffald markant, og understøtter på samme tid hotellets mission om at samarbejde med lokale virksomheder, hvor produktion og levering er mere bæredygtig. Dette initiativ har til formål at sikre fuld udnyttelse af produkterne.
MEDARBEJDERENGAGEMENT
Et centralt projekt for 2024 fokuserer på at engagere medarbejderne i vores The Green Act bæredygtighedsstrategi og øge bevidstheden om bæredygtighed. Whistleblower-initiativet er blevet indført for at håndtere bekymringer om misbrug eller diskrimination. For at involvere personalet yderligere vil der blive tilføjet aktiviteter med fokus på bæredygtighed på vores årlige teambuilding-arrangementer. Derudover vil virksomheden i 2024/25 gennemføre en medarbejdertilfredsheds-analyse, for at måle deres trivsel og arbejdsglæde.
Epilog
The Green Act afspejler og definerer konceptet om bæredygtig luksus hos Kølpin Hotels, med fokus på autentiske gæsteoplevelser og miljøansvar. Vi prioriterer lokalt håndværk og samarbejder med dem, der deler vores miljøbevidste værdier.
Vores filosofi udvider luksus til at omfatte mere end blot æstetik. Vi fremmer bevidsthed og en ansvarlig arbejdsplads for at løfte gæsteoplevelserne og skabe øget opmærksomhed om miljøet.
KONTAKT OS
Vi er altid åbne over for nye ideer og er i konstant udvikling. Hvis du har indsigt, spørgsmål eller tanker at dele, hører vi meget gerne fra dig. Kontakt os på sustainability@kolpinhotels.com, så kontakter vi dig.
Book THE GREEN ACT
Thanks for your interest in Sanders.
PREFER TO TALK?
You can call us on + 45 46 40 00 40
Dial 3 for reservations