Prolog
Green Act er navnet på vores bæredygtighedsrejse, som vi er begyndt på. Navnet blev valgt, da det kombinerer både vores bæredygtige (Green) rejse og vores teaterrødder (Act). Den overordnede strategi er rettet mod at afspejle vores mål og handlinger for at operere som mere bæredygtige hoteller. Denne initiativ er et skridt mod at skabe oplevelser,
hvor miljøbevidsthed harmonisk eksisterer med det, vi leverer til vores gæster. Vi vil meget gerne have dig med på denne rejse, hvor hvert ophold på Kolpin Hotels er en invitation til at opleve gæstfrihed med et formål — et engagement for at bevare vores planet, samtidig med at vi udtrykker vores kerneværdier.
KØKKEN
Køkkenet fokuserer på at reducere madspild og udnytte ressourcerne bedre. Gennem partnerskaber med Daka ReFood omdannes madaffald til biobrændstof, mens kaffegrums genanvendes til svampedyrkning sammen med Bylandbruget Baggaarden.
HOUSEKEEPING
Housekeeping-afdelingen fortsætter med at bruge PureTech til at reducere forbruget af rengøringsmidler, minimere affald og understøtte medarbejdernes trivsel. Digitale housekeeping-rapporter er fortsat i brug, hvilket hjælper med at reducere papirforbrug og forbedre kommunikationen.
TATA Cocktail Bar
I TATA Cocktail Bar handler det om at træffe gennemtænkte beslutninger i den daglige drift – fra indkøb af økologiske råvarer til minimering af affald. Dette kommer til udtryk på mange måder, fra genanvendelse af råvarer og samarbejde med lokale leverandører til miljøvenlige leverancer.
Som en del af denne tilgang erstattede glassugerør engangssugerør i 2023, hvilket hjælper os med at reducere unødvendigt affald. Ud over den daglige drift skaber TATA forbindelser i branchen gennem gæsteskift, samarbejder og events, der fremmer vidensdeling og styrker barfællesskabet.
INDKØB
Vi udvikler løbende vores indkøbstilgang på tværs af vores ejendomme med fokus på bedre leverandørsamarbejde, gennemsigtighed og mere ansvarlig sourcing.
Fremadrettet vil vi fokusere på at øge økologiske og regenerative indkøb, forbedre leverandørtilpasning, optimere logistik og lagerstyring samt styrke vores samarbejde med leverandører om emner som reduktion af emballage og bæredygtige alternativer.
ENERGI OG VAND
Siden 2025 har Kolpin Hotels indkøbt vedvarende elektricitet til alle ejendomme, hvilket reducerer udledningerne fra vores daglige drift og understøtter vores indsats for at mindske vores miljøpåvirkning.
GÆSTEREJSEN
Siden februar 2023 er vi overgået til et cloud-baseret HMS-system, hvilket reducerer papirforbrug og effektiviserer driften. Digitale registreringskort og fakturaer sendt via e-mail har yderligere minimeret papirforbruget. Partnerskabet med AeroGuest giver vores gæster mulighed for at tilgå information via QR-koder. Partnerskabet med Faundit hjælper med håndtering af Hittegods, med mulighed for at donere genstande, og der plantes et træ for hver returneret pakke.
ENGANGSPLAST
I juli 2024 blev alle plejeprodukter i engangsplastik erstattet med genpåfyldelige badeprodukter i fuld størrelse, udviklet i samarbejde med et lokalt dansk brand. Denne overgang til genpåfyldelige glasflasker reducerer plastaffaldet markant og understøtter hotellets mission om at samarbejde med lokale virksomheder, hvor produktion og levering er mere bæredygtig. Initiativet har til formål at sikre fuld udnyttelse af produkterne.
MEDARBEJDERENGAGEMENT
Vi fokuserer på at skabe en stærk og konsistent medarbejderoplevelse på tværs af alle ejendomme, bygget på respekt, gennemsigtighed og løbende udvikling. Gennem initiativer som bæredygtighedsstrategien Green Act, whistleblowerordningen, onboardingforløbet Curtain Up, The Script, eNPS, Månedens Medarbejder og lederudvikling fortsætter vi med at understøtte engagement, kommunikation og udvikling.
Fremadrettet vil vi fokusere på at styrke den interne kommunikation, udvide læringsmulighederne, forbedre onboardingen og bruge medarbejderfeedback til løbende at forbedre den måde, vi arbejder på.
Epilog
The Green Act afspejler og definerer konceptet om bæredygtig luksus hos Kølpin Hotels, med fokus på autentiske gæsteoplevelser og miljøansvar. Vi prioriterer lokalt håndværk og samarbejder med dem, der deler vores miljøbevidste værdier.
Vores filosofi udvider luksus til at omfatte mere end blot æstetik. Vi fremmer bevidsthed og en ansvarlig arbejdsplads for at løfte gæsteoplevelserne og skabe øget opmærksomhed om miljøet.
Green Key
Hotel Sanders er stolt af at være certificeret med Green Key, et internationalt miljømærke, der tildeles hoteller, som lever op til høje standarder for miljøansvar og bæredygtig drift. Certificeringen omfatter blandt andet energieffektivitet, vandbesparelse, affaldsreduktion, ansvarlige indkøb samt inddragelse af både medarbejdere og gæster.
Green Key afspejler vores grønne strategi på Hotel Sanders: at tilbyde en eksklusiv og gennemført hoteloplevelse, hvor respekt for miljøet og vores omgivelser er en naturlig del af hver dag.
KONTAKT OS
Vi er altid åbne over for nye ideer og er i konstant udvikling. Hvis du har indsigt, spørgsmål eller tanker at dele, hører vi meget gerne fra dig. Kontakt os på sustainability@kolpinhotels.com, så kontakter vi dig.
Book THE GREEN ACT
Thanks for your interest in Sanders.
PREFER TO TALK?
You can call us on + 45 46 40 00 40
Dial 3 for reservations